بائع لحم خنزير لا يُلاحَظ في زاوية سوق شعبية، يذبح الخنازير نهارًا لكنه عميل سري من الطراز الرفيع ليلًا. فتاة يابانية تبيع السمك لا تصدّق ذلك وتصرّ على منافسته في مهارة تقطيع السكين. فيقضي عليها بضربة سكين نهائية بارعة. وفي الليل ما زالت تسترجع صورته البطولية فتغرق دون وعي في خيالات شهوانية. من مبارزة السكين إلى أن تُثبَّت على لوح التقطيع، ومن التحدي إلى الانفتاح الطوعي، سكين الجزار وعضوُه بنفس القسوة. الغزو على لوح التقطيع أكثر مباشرة من ساحة المعركة. وفي النهاية تُستعبد الفتاة اليابانية تمامًا، ومعها جسدها.