Un humilde vendedor de carne en el mercado callejero es, de día, un matarife; de noche, un agente de élite. Una chica japonesa que corta pescado no cree en su fama y lo reta a un duelo de cuchillos. Él la derrota sin piedad con una técnica suprema. Esa noche ella sigue recordando su porte y, sin darse cuenta, cae en una fantasía erótica. Del duelo de cuchillos a ser inmovilizada sobre la tabla de cortar, de la provocación a abrirse por voluntad propia, la destreza del matarife es tan feroz como su hombría. La conquista sobre la tabla es más directa que en el campo de batalla. Al final, la japonesa se rinde por completo, junto con su cuerpo.